ブランク前の販売経験だけでなく、ブランク期間中に学校行事などで販売した経験があれば記載してください。
商品に対して知識があることと、中高年向けのアパレルや化粧品であれば、中高年だからこそ売りやすいかもしれません。
またデパートの地下食品街の販売では、中高年だからこその温かみや安心感もウリになります。

就きたい販売職に対して発揮できる能力を箇条書きで書き出してみてください。
販売職では売れる販売職を求めていますので、若年層に負けない経験をベースにして積極的にアピールすることが大切です。