〈月給30万円以上！〉神戸で料理人として再スタートしませんか？！本格派の料理を作れる【厨房スタッフ】

万葉倶楽部株式会社（神戸ハーバーランド温泉万葉倶楽部）

職種	キッチンスタッフ
仕事内容	和食を中心に、調理全般(調理補助、仕込み、盛り付け等)からメニューの考案などもお任せします！
勤務地	神戸市中央区　※神戸ハーバーランド温泉万葉倶楽部
給与	月給30万円～＋交通費全額支給　※給与については年齢・経験・能力を考慮し優遇します。
勤務時間	10時00分～翌7時00分の中から1日実働8時間　※1か月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内労働）
雇用形態	正社員

＼たくさんのお客様があなたが作る料理を待っています！／

ホテル利用も可能な大型温浴施設『神戸ハーバーランド温泉万葉倶楽部』
当社では温泉旅館のような上質な体験をお客様に提供し、満足して頂くべく「食」にも本気で取り組んでいます。
本格的な御前料理から、和食・洋食・中華等のオールジャンル、多種多様なメニューを提供しています！

そこでこの度は、施設内のレストランや宴会場の料理人の募集を行います！

ここがポイント（柔軟な働き方）

◆経験を活かしてご活躍いただける環境です！
厨房内は麺場・焼き場・刺し場・丼場・中華などに分かれています。
得意ジャンルを活かしつつ、仕込み、調理、盛付けといった調理全般を経験・能力に応じてお任せします。

◆長く働ける＆安定した経営基盤を持っていることも魅力！
上質な温泉宿で過ごすような接遇体験、地域に根付いた運営、充実した会員制度等から、新規のお客様以上に多くのリピーターのお客様に支えられています。
設立27年間、黒字経営の安定基盤を築いているため、安心して長く勤めることが出来る会社です！

仕事情報

仕事内容: 和食を中心に、調理全般(調理補助、仕込み、盛り付け等)からメニューの考案などもお任せします！; まずは、厨房内の基本業務をしっかり覚えて頂くことから、基礎を固めて頂きます。

・食材の発注
・仕込み、調理、盛付け

仕事に慣れてきたら、下記のような企画や管理業務にも、ぜひ挑戦して頂きたいと思います！

・メニュー考案、提案（通年＆季節メニュー作成）
・在庫管理
・原価管理
・衛生管理
・パートアルバイトの労務管理　など

最初は先輩社員がサポートしながら業務に携わり
仕事の流れを覚えていただきます。

経験を積んでいきながら、新メニューの考案など
お任せする範囲を広げていくので、長くやりがいを持って働ける環境です。

給与: 月給30万円～＋交通費全額支給　※給与については年齢・経験・能力を考慮し優遇します。; ■昇給あり（年1回）
■賞与あり（年2～3回）　※業績次第で変動いたします。
■退職金制度（勤続2年以上）
■みなし残業40時間込み（67,500円）超過分別途支給

※試用期間（最大3か月）：月給28万円

勤務地・アクセス

兵庫県神戸市中央区東川崎町1-8-1 プロメナ神戸
地図を表示

●ＪＲ神戸線「神戸駅」下車→
中央改札口→地下道→プロメナ神戸

●神戸市営地下鉄海岸線「ハーバーランド駅」下車→
地下道→プロメナ神戸

勤務時間: 10時00分～翌7時00分の中から1日実働8時間　※1か月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内労働）; シフト制、実働8時間（休憩あり）
シフトは交代制になります。
スケジュール次第では連休の取得も可能です。

【シフト例】
10：00～19：00
12：00～21：00
14：00～23：00
15：00～翌0：00
22：00～翌7：00 など

＜基本的な仕事の流れ（一例）＞
食材の仕入れ確認
↓発注した食材が到着後、品質や数を確認します。
↓
食材の仕込み
↓予約状況や集客予測データをもとに、調理や提供効率を配慮し、下準備をします。
↓
調理・盛り付け
↓焼く、炒める、茹でる、揚げる、調理技術を存分に発揮してください。
↓
片付け・清掃・調理器具のメンテナンス

※必要に応じて、調理補助として入っているパートさんへの指示出し等も行って頂きます。
休日・休暇: ◆月9日休み（2月は月8日休み）
◆週休二日制(連休取得可能)

福利厚生: ■社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金）
■制服無償貸与
■食事半額補助
■仕事後温泉無料利用OK！（GW・お正月・お盆期間を除く）
■交通費全額支給
■50％割引券毎月支給！
■有給休暇(6ヶ月以上勤務で10日付与)
■屋内の受動喫煙対策：あり（喫煙室あり）
定年制: 60歳
再雇用: あり

年齢構成: 40代未満 40代 50代 60代以上

0%

20%

40%

60%

80%

100%

40代未満

40代

50代

60代以上
男女比: 女性が多い

男性が多い

現役社員インタビュー！: きっかけはアルバイトから正社員登用していただき入社しました。
前職は和食料理店をやっていて、
万葉倶楽部では様々なジャンルに挑戦できるところに魅力を感じ入社しました。
今では料理長にもなれて、チャレンジできる環境があるのが1番のやりがいです！
さらには新メニューの開発をした時に、
お客様がアンケートで「美味しい」と答えてくれた時は、何にも変えられない嬉しさがあります。

応募情報

応募資格: 【歓迎】■調理経験(実務経験)のある方　■調理師免許をお持ちの方　■飲食業での接客経験　■40代以上活躍中！; 〈こんな方、大歓迎〉
◎料理が好き、人が喜ぶことが好き
◎自分のアイデアを形にしたい方
◎スキルアップを目指している方
◎やりがいのある職場をお探しの方
◎現場を大切にする会社で働きたい方
◎いち料理人からマネジメントスキルの向上を目指したい方
◎安定した会社で腰をすえて働きたい方
応募方法: マイナビミドルシニアの「応募する」ボタンよりご応募ください。
お電話でのご応募もお待ちしております。

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応募の流れ: ▼ ご応募
情報をご確認させていただいた後、選考通過者の方には、追ってご連絡させていただきます。

▼ 面接
分からないことや聞いておきたいことがあれば、遠慮なくご質問ください。
履歴書のご持参は不要です。

▼ 採用
一緒に働けることを楽しみにしております！