飲食店を都内に10店舗経営している株式会社xx産業に新卒で正社員として入社。ホールスタッフおよび調理として従事いたしました。3年目に店長に抜擢されてからは、アルバイトスタッフのシフト管理や新人教育に力を入れた実績と経験があります。店舗の売上も順調に伸びて、エリア内月間売上店舗賞を何度も頂いたのが、働く上でのモチベーションアップにつながりました。

またキッチン業務※1では、基本的に食材の下ごしらえやシェフのサポートに徹していました。調理未経験の状態からのスタートでしたが、経験を重ねることで食材の美味しさを活かす切り方や、シェフが何を必要としているかを予測し行動できるようになりました。

結婚を機に退職して14年が経ちますが、子どもの手も離れてきたため仕事への復帰を決めました。
ブランク期間はありますが、飲食業界でホール業務とキッチン業務の両方を経験してきましたので、※2レジ・品出し・惣菜調理などのスーパーの幅広い業務内容にも、きちんと対応できる自負があります。